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ダイエット・レシピ
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健康コーポレーション 株式会社
〒164-0011
東京都中野区中央2-9-1
サン・ロータスビル4階
最終更新日:2007年09月20日(木曜日)
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【コロッケ風サラダ】
エネルギー(1人前)182kcal 材料 2人前
じゃがいも・・・1個
玉ねぎ・・・80g
ひき肉・・・50g
キャベツ・・・80g
パン粉・・・8g
調味料
サラダ油・・小さじ1/2
塩・コショウ・・・少々
ソース・・適宜
【ほうれん草のカッテージチーズ和え】
【ゴーヤと豚の焼きうどん】
【コロッケ風サラダ】
【まぐろのビビンバ丼】
【グレープフルーツゼリー】
キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。
ジャガイモをやわらかくなるまで茹でる。熱いうちに粗くつぶしておく。
フライパンで、玉ねぎとひき肉をいため、塩・コショウをで味をつける。つぶしたジャガイモを加え、混ぜ合わせる。
別のフライパンにサラダ油をひき、パン粉をこんがりとするまで弱火で炒める。
お皿にキャベツをもり、その上に3の具をのせる。さらにパン粉をふりかけ、ソースをかけて出来上がり。