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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【まぐろのビビンバ丼】
まぐろのビビンバ丼.jpg
エネルギー（1人前）327kcal 材料　２人前
  • ごはん・・・240ｇ
  • マグロのさしみ(赤身）・・・80ｇ
  • うずらの卵・・・2個
  • にんじん・・・60ｇ
  • ほうれん草・・・70ｇ
  • もやし・・・60ｇ
  • キムチ・・・30ｇ
  • のり・・・2枚
  • 青じそ・・・2枚
調味料Ａ
  • しょうゆ・・小さじ2
  • コチュジャン・・・小さじ1/2
調味料B
  • しょうゆ・・・大さじ1/2
  • すりごま・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ1
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つくり方
  1. まぐろは包丁であらくたたく。調味料Aを混ぜ合わせからめておく。
  2. にんじんは千切りにし固めに茹でる。もやしはさっと茹でる。ほうれん草も茹で4cm幅にきっておく
  3. 調味料Bを混ぜ合わせて3等分にわけておく。にんじん、ほうれん草、もやしそれぞれ別々にあえて味付けをする。
  4. ごはんを器にもり、3の野菜とキムチを彩り良く盛り付ける。中央にマグロをのせる。さらにその上にうずらの卵をおとす。
  5. 縁に、のり、青ジソを添えてできあがり。