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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【豆乳ポテトスープ】
豆乳ポテトスープ
エネルギー（1人前）100kcal
■材料　2人前
  • 豆乳…200ｍｌ
  • チキンコンソメ…1個
  • アスパラ…1本
  • ジャガイモ…1／2個
  • 塩コショウ…少々
  • 生クリーム…大さじ1
    • 　
  • ドライパセリ…適量
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つくり方
  1. アスパラを熱湯で軽く茹で、小口切りにする。
  2. 鍋に豆乳、チキンコンソメを入れ、火にかける。
  3. 煮立ったら弱火にする。アスパラを加えジャガイモをすりおろしながら加える。
  4. 煮立ったら、塩コショウで味を整え、火を止めて生クリームを加え混ぜる。
  5. 器に盛り、ドライパセリを散らして出来上がり。