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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【こんにゃくと菜の花のサラダ】
こんにゃくと菜の花のサラダ
エネルギー（1人前)21kcal
材料　2人前
  • 白こんにゃく（さしみこんにゃく）・・75ｇ
  • 菜の花・・・・・・・・・・・・・1/2束
○調味料
  • 白ネギ・・・大さじ1
  • 酢・・・・・・・大さじ１
  • しょう油・・・大さじ１
　
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つくり方
  1. こんにゃくは薄切りし、熱湯で2分ほど茹で、ザルに上げて水をきる。（さしみこんにゃくの場合はそのまま使用する）
  2. 菜の花は塩を加え、沸騰させたお湯でサッと茹でる。ザルに上げ、冷水をかける。水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
  3. 白ネギはみじん切りにし、酢、しょうゆと合わせる。
  4. 器に盛り付け、できあがり。