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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【牛肉とごぼうのさっぱり煮】
牛肉とごぼうのさっぱり煮
エネルギー（1人前）201kcal
材料　3人前 ○サラダの具材
  • 牛肉・・・・・・・・・150ｇ
  • しらたき・・・・・・・100ｇ
  • ささがきごぼう・・80ｇ
  • みりん・・・・・・・・100ｇ
  • 酒・・・・・・・・・・・100ｇ
  • 水・・・・・・・・・・・100ｇ
  • 醤油・・・・・・・・・50ｇ
  • いんげん・・・・・・5本
  • 人参つま切り・・・3ｇ
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つくり方
  1. しらたきは水でよく洗い、適当な長さにカットする。
  2. 鍋にみりん、酒、水、醤油を入れて沸騰させる。
  3. ごぼう、しらたきを入れ、再沸騰後弱火にして3～5分煮る。
  4. 牛肉を入れ、赤身が消えて味がなじんだら出来上がり。
  5. いんげんは長さ半分にカットして、さっとボイルし、冷水でひやし水切りをする。