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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【カレイの香味焼き】
カレイの香味焼き
エネルギー（1人前）150kcal
材料　2人前
  • カレイ・・・・2切
  • 片栗粉・・・適量
  • しょうが・・・1片
  • ニンニク・・・1片
  • 油・・・・・・・大さじ1/2
  • 白ネギ・・・適量
○調味料
  • しょうゆ・・大さじ1.5
  • みりん・・・大さじ1.5
  • 酒・・・・・・大さじ1.5
  • 砂糖・・・・大さじ1
  • 水・・・・・・1/2カップ
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つくり方
  1. カレイの両面に片栗粉を軽くまぶす。
  2. フライパンでしっかり焼き、取り出す。
  3. フライパンで油を熱し、みじん切りにしたしょうがとニンニクを炒める。香りが出てきたら調味料を加え、カレイを戻す。
  4. 煮汁をカレイにかけながら照りがでるまで煮詰める。
  5. 器に盛り、ネギを添えて出来上がり。