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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【具たくさん春雨ときのこと卵のスープ】
具たくさん春雨ときのこと卵のスープ
エネルギー（1人前）143kcal
材料　2人前 ○具材
  • えのき茸・・・・50ｇ
  • 生椎茸・・・・・25ｇ
  • 人参・・・・・・・25ｇ
  • 春雨（乾燥）・35ｇ
  • 卵・・・・・・・・・70ｇ（約1個半）
○スープ
  • だし汁・・・・・・1000ｃｃ
  • 醤油・・・・・・・小さじ2
  • 塩・・・・・・・・・少々
  • 万能ねぎ（小口切り）
    ・・・・・6ｇ
  • 白ごま・・・・・・・・1ｇ
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つくり方
  1. えのきは根元を切ってほぐし、椎茸は石づきをとりスライス。人参は千切りにする。
  2. 春雨はたっぷりの熱湯でゆで、冷水でさまして水気をきる。
  3. スープの材料を鍋にいれ火にかける。
  4. 具材を順に入れ、最後に溶き卵を流し入れて出来上がり。
  5. 器に盛り、万能ねぎと白ごまを飾る。