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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【パンプキンスープカレー風味】
パンプキンスープカレー風味
エネルギー（1人前）90kcal 材料　2人前
  • かぼちゃ(冷凍でも可）
    ・・100ｇ
  • 玉ねぎ・・・・・・40ｇ
  • バター・・・・・・小さじ１
  • コンソメの素・・1/2個
  • 水・・・・・・・・・・2/3カップ
  • カレー粉・・・・・小さじ1/2
  • 牛乳・・・・・・・・1/2カップ
  • 塩・こしょう・・・少々
  • かぼちゃの種・10個
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つくり方
  1. かぼちゃは一口大に切り玉ねぎは千切りにします。
  2. かぼちゃの種は炒めておく。
  3. なべにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、かぼちゃを加える。
  4. コンソメの素、水を入れてふたをして弱火で柔らかくなるまで煮る。カレー粉、牛乳、塩、こしょうを加えて、ひと煮立ちさせる。
  5. 器に盛り、かぼちゃの種を散らす。