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最終更新日：2007年09月20日(木曜日)
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今日のダイエットレシピ
【カプチーノ・プリン】
カプチーノ・プリン
エネルギー（1人前）110kcal
材料　2人前
○カラメルソース　
  • ｸﾞﾗﾆｭｰ糖・・・小さじ3
  • お湯・・・・・・・小さじ1
  • 牛乳・・・・・・・1/2カップ
  • 砂糖・・・・・・・20ｇ
  • 卵・・・・・・・・・40ｇ
  • ｲﾝｽﾀﾝｺｰﾋｰ・・小さじ1/2
    • 　
  • 湯・・・・・・・・・小さじ2
    • 　
  • ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞ・・・少々
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つくり方
  1. 小さな鍋にグラニュー糖を入れて、きつね色よりやや濃い目になるまで色をつけ湯を注ぎ、カラメルソースをつくる。
  2. 別の鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらあら熱をとる
  3. ボウルに卵を割りほぐし、２を加えて混ぜ合わせ、お湯小さじ２でといたインスタントコーヒー、シナモンパウダーを混ぜる。
  4. ３をこし、器に注ぐ。
  5. 鍋に少量湯を沸かし、４を入れて表面が白くなるまでは強火、その後は弱火にして、１５分蒸す。
  6. ５を冷やして１のカラメルソースをかける。